Prodotti
Pesce Spada affinato con Mandorle e Nocciole
Un Salume Unico nel suo genere, da usare negli antipasti, in una carbonara di mare, oppure usato insieme al farro tipo risotto.
Il Pesce spada affinato con Mandorle e nocciole ha un sapore delicato che ricorda i piatti della nostra antica Sicilia.
Bresaola di Tonno affinata al Sesamo
Un antipasto o un secondo raffinato, la tenerezza del tonno esaltata dalla affinatura di semi di sesamo.
Il tonno affinato al sesamo è ideale anche come ripieno in un panino di cereali con insalata
Prosciutto di Tonno
Come il prosciutto di maiale, va gustato sottilissimo.
Servitelo su di una bruschetta condito con olio extravergine e limone, oppure accompagnato da pomodori maturi.
Bresaola di Tonno Affumicata
Il sapore ed il profumo sono intensi e tipici, assai vicini alla notissima Bresaola di bovino; ottima come antipasto con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva o come piatto completo con un contorno di verdure cotte e vapore o grigliate.
Baccala Affumicato
Il Baccalà affumicato è un prodotto particolarmente versatile, giusto equilibrio di sapidità e fumo, carne bianca, magra da una particolare consistenza. Ottimo in purezza oppure servito a carpaccio con olio e limone, inoltre si può utilizzare per primi piatti in bianco o con il pomodoro al posto del guanciale.
Salmone Scozzese Affumicato Filetto
Salmone Scozzese Affumicato
Filetto
Confezione: confezione sottovuoto
Peso netto: var. (250 -450 gr)
Imballaggio: cartone 4 pezzi
Du...
Carpaccio di Seppia
Carpaccio di Seppia
Carpaccio di Seppia
Confezione: confezione sottovuoto
Peso netto: 1 - 1,5 kg
Imballaggio: cartone...
Salmone Scozzese Affumicato
Salmone Scozzese Affumicato
Baffa - Filetto
Confezione: confezione sottovuoto
Peso netto: var. (1,2 -2,3 kg)
Imballaggio: cartone 1 pez...
Pesce Spada Naturale
Trancio di pesce spada ricavato dalla parte più nobile del pesce, salato con sale di Volterra e asciugato in ambienti a temperatura ed umidità rigorosamente controllati.
Carpaccio Di Scoglio Mediterraneo
Carpaccio di Scoglio Mediterraneo
Salame sopressata di mare
Confezione: confezione sottovuoto
Peso netto: (1 / 1,5 kg...
