Speck di Pesce spada
Accedi per vedere il prezzoLo speck di pesce spada affumicato della Salumeria Ittica è un prodotto gastronomico molto pregiato, ricavato dalla preparazione del filetto magro di pesce spada del Mediterraneo e stagionato con ventilazione naturale. Ha un sapore intenso; va tagliato a fette molto sottili che si condiscono con olio extravergine d’oliva. Si consuma anche in abbinamento a insalate o accompagnato a mostarde su crostini di pane.
Speck di Pesce spada Affettato 6 x 50gr
Accedi per vedere il prezzoSpeck di pesce spada Affettato in confezioni da 50gr
GUANCIALE DI TONNO Speck di Ventresca di Tonno rosso BLUE FINN
Accedi per vedere il prezzoLe sue caratteristiche peculiari sono oltre alla stagionatura di ben oltre 24 mesi, l’aroma delle spezie utilizzate, la morbidezza delle carni e l’affumicatura delicata fatta con trucioli di Quercia e Faggio, il tutto unito ad una stagionatura in celle con umidità e temperatura controllata
PANCETTA DI TONNO PINNA GIALLA
Accedi per vedere il prezzoIl Ventre è il taglio più ricercato dai giapponesi: il sapore naturale di carne si sposa perfettamente con le note iodate di mare caratteristiche del pesce, rappresentando uno dei fiori all’occhiello della lavorazione ittica mondiale.