PANCETTA DI TONNO PINNA GIALLA

Il Ventre è il taglio più ricercato dai giapponesi: il sapore naturale di carne si sposa perfettamente con le note iodate di mare caratteristiche del pesce, rappresentando uno dei fiori all’occhiello della lavorazione ittica mondiale.

Le sue caratteristiche peculiari sono oltre alla stagionatura lieve, l’aroma delle spezie utilizzate e la morbidezza delle carni il tutto unito ad una stagionatura in celle con umidità e temperatura controllata, e alla salatura eseguita manualmente con sale di Volterra. Il trancio sottovuoto garantisce praticità e alta resa grazie all’ottima tenuta del taglio che permette fette anche molto sottili.

LA PANCETTA DI TONNO PINNA GIALLA è un prodotto UNICO lavorato in modo naturale, dai contenuti nutrizionali elevatissimi tra cui:

• Alto contenuto proteico Circa 38%
• Stagionata oltre 24 Mesi
• Ricco di Omega 3 e 6, preziosi alleati del nostro organismo
• ha molti minerali quali potassio, selenio e fosforo
• Ci sono anche vitamine del gruppo B
• Senza glutine
• Incredibilmente buona e leggera.
• Adatta per sportivi e salutisti

e che mantiene tutta la leggerezza tipica del pesce lavorato a crudo ma con la massima garanzia alimentare.

 Stagionatura: Oltre 3 MESI

Confezione: confezione sottovuoto

Durata: 90 giorni

Disponibilità: vedi pesi disponibili

ALLERGENI: PESCE
Può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO, CROSTACEI