Soppressata di Scoglio
Accedi per vedere il prezzoSoppressata di pesce a base di molluschi e crostacei cotti, Mazzancolle, seppie e calamari sono insaporiti con piante aromatiche e spezie.
Il trancio si presenta sodo e compatto. Il colore arancio delle mazzancolle si alterna al bianco della seppia ed al violetto del polpo.
Il sapore è dolce, tipico dei molluschi e dei crostacei, Ideale per originali carpacci di pesce da accompagnare con verdure fresche o cotte.
Gustoso anche tagliato a dadini., ideale per realizzare finissimi carpacci e varietà di colori per verdi insalate.
Soppressata di Scoglio Affettata 6 x 50gr
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Sughetto di Scoglio 8 x 200g
Accedi per vedere il prezzoCon questa concezione Proponiamo una linea di sughi in Vasetto conserva da 200gr.
Un sughetto di scoglio ottimo consumato come condimento per pasta allo scogluio oppure unito a del pesce bianco in cottura come insaporitore.
Alle caratteristiche uniche della lavorazione tradizionale eseguita scrupolosamente a mano si aggiunge anche il confezionamento:
Tutte le verdure usate per la realizzazione di questo prodotto sono FRESCHE.
Sugo di Tonno per Crostini 24 x 200g
Accedi per vedere il prezzoCon questa concezione Proponiamo una linea di sughi in Vasetto conserva da 200gr.
Un sugo di tonno spalmabile ottimo consumato sia caldo che freddo su crostini e crostoni.
Alle caratteristiche uniche della lavorazione tradizionale eseguita scrupolosamente a mano si aggiunge anche il confezionamento:
Tutte le verdure usate per la realizzazione di questo prodotto sono FRESCHE.
Sugo Ragu di Pesce Spada 24 x 200g
Accedi per vedere il prezzosugo ragu di pesce spada in Vasetto conserva da 200gr. Un Sugo Ragu di Pesce Spada, ottimo consumato sia caldo che freddo su crostini e crostoni, oppure messo direttamente come condimento per la pasta. Alle caratteristiche uniche della lavorazione tradizionale eseguita scrupolosamente a mano si aggiunge anche le verdure FRESCHE usate per la realizzazione di questo prodotto.
Tonno Bottarga Pinna gialla
Accedi per vedere il prezzoBOTTARGA DI TONNO La bottarga è la sacca ovarica del tonno che viene asportata integra e stagionata sotto sale. La Bottarga di tonno è conservata sotto vuoto ed è di prima scelta di bottarga. La produzione è artigianale secondo l’antica ricetta delle tonnare Trapanesi.
Tonno Rosso Bottarga
Accedi per vedere il prezzoBOTTARGA DI TONNO ROSSO di SICILIA La bottarga è la sacca ovarica del tonno che viene asportata integra e stagionata sotto sale. La Bottarga di tonno è conservata sotto vuoto ed è di prima scelta di bottarga. La produzione è artigianale secondo l’antica ricetta delle tonnare Trapanesi. Il peso del prodotto, in quanto di produzione artigianale e fatta a mano, potrebbe variare di qualche grammo.
