Bresaola di Tonno Affinata al Pistacchio di Bronte
Accedi per vedere il prezzoIl sapore ed il profumo sono leggeri e morbidi, ottima come antipasto con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva, come piatto completo usata al posto della pancetta in una carbonara, o come roll ripieni di Burrata Pugliese.
Bresaola di Tonno Stagionata
Accedi per vedere il prezzoOttima come antipasto con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva e un poco di spremuta di limone di Sorrento, come piatto completo con un contorno di verdure cotte e vapore o grigliate, o come roll ripieni di Burrata Pugliese.
Salame dolce Tonno
Accedi per vedere il prezzoIl Salame dolce tonno è fatto con filetti freschissimi e selezionati di tonno e di pesce spada, insaccati e poi stagionati in modo completamente naturale per oltre 5 mesi. I metodi di essiccazione e di salatura riproducono esattamente quelli del passato. La cura dei dettagli e l’attenta selezione delle materie prime sono ciò che contraddistingue i nostri Salumi di Mare.
Speck di Pesce spada
Accedi per vedere il prezzoLo speck di pesce spada affumicato della Salumeria Ittica è un prodotto gastronomico molto pregiato, ricavato dalla preparazione del filetto magro di pesce spada del Mediterraneo e stagionato con ventilazione naturale. Ha un sapore intenso; va tagliato a fette molto sottili che si condiscono con olio extravergine d’oliva. Si consuma anche in abbinamento a insalate o accompagnato a mostarde su crostini di pane.