Bresaola di Tonno Affinata al Pepe
Login to see pricesLa Salumeria Ittica sfiletta a mano ogni singolo trancio di Tonno e lo sala solo con sale purissimo di miniera, il sale di Volterra, senza alcuna aggiunta di coloranti ne conservanti, ma con una Stagionatura di oltre 5 Mesi, Questo è il segreto di come viene prodotta la nostra Bresaola di Tonno al Pepe; un prodotto lavorato in modo naturale, dai contenuti nutrizionali elevatissimi
Bresaola di Tonno Affinata al Pepe Affettata 6 x 50gr
Login to see pricesBresaola di Tonno al Pepe Affettata in confezioni da 50gr
Bresaola di Tonno Affinata al Pistacchio di Bronte
Login to see pricesIl sapore ed il profumo sono leggeri e morbidi, ottima come antipasto con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva, come piatto completo usata al posto della pancetta in una carbonara, o come roll ripieni di Burrata Pugliese.
Bresaola di Tonno Affinata al Pistacchio di Bronte Affettata 6 x 50gr
Login to see pricesBresaola di tonno affinata al pistacchio Affettata in confezione da 50gr
Bresaola di Tonno Stagionata
Login to see pricesOttima come antipasto con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva e un poco di spremuta di limone di Sorrento, come piatto completo con un contorno di verdure cotte e vapore o grigliate, o come roll ripieni di Burrata Pugliese.
Bresaola di Tonno Stagionata Affettata 6 x 50gr
Login to see pricesBresaola di Tonno Stagionata Affettata 6 x 50gr
Bresaola di Tonno Stagionata e Affumicata
Login to see pricesIl sapore ed il profumo sono intensi e tipici, ricordano il passato, ottima come antipasto con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva, come antipasto completo con un contorno di verdure cotte e vapore o grigliate, come roll ripieni di Formaggio Caprino, o sui crostini con mozzarella calda.
Bresaola di Tonno Stagionata e Affumicata Affettata 6 x 50gr
Login to see pricesBresaola di Tonno Stagionata e Affumicata Affettata 6 x 50gr
Cuore di Tonno Rosso
Login to see pricesIl cuore di Tonno È il primo prodotto della lavorazione delle interiora del tonno. Il procedimento è molto simile a quello della bottarga: sotto sale e schiacciato da due pesi e poi messo ad asciugare dopo 20 giorni. La produzione è artigianale secondo l’antica ricetta delle tonnare Trapanesi.
la Salsiccia di Tonno
Login to see pricesÈ un prodotto di eccellenza della lavorazione del tonno. La produzione è artigianale seguendo l’antica ricetta Salumi di Mare.
Lardo di Mare
Login to see pricesIl Lardo di Mare è un prodotto moderno nato dalla fantasia e dalla bravura dei nostri chef nel vedere la notevole somiglianza con il lardo classico.
Marlin blue Affumicato
Login to see pricesMarlin blue Affumicato È ricavato dalla parte più nobile, il filetto, che viene asciugato e salato a mano.