Sughetto di Scoglio 8 x 200g
Accedi per vedere il prezzoCon questa concezione Proponiamo una linea di sughi in Vasetto conserva da 200gr.
Un sughetto di scoglio ottimo consumato come condimento per pasta allo scogluio oppure unito a del pesce bianco in cottura come insaporitore.
Alle caratteristiche uniche della lavorazione tradizionale eseguita scrupolosamente a mano si aggiunge anche il confezionamento:
Tutte le verdure usate per la realizzazione di questo prodotto sono FRESCHE.
Sugo di Tonno per Crostini 24 x 200g
Accedi per vedere il prezzoCon questa concezione Proponiamo una linea di sughi in Vasetto conserva da 200gr.
Un sugo di tonno spalmabile ottimo consumato sia caldo che freddo su crostini e crostoni.
Alle caratteristiche uniche della lavorazione tradizionale eseguita scrupolosamente a mano si aggiunge anche il confezionamento:
Tutte le verdure usate per la realizzazione di questo prodotto sono FRESCHE.
Sugo Ragu di Pesce Spada 24 x 200g
Accedi per vedere il prezzosugo ragu di pesce spada in Vasetto conserva da 200gr. Un Sugo Ragu di Pesce Spada, ottimo consumato sia caldo che freddo su crostini e crostoni, oppure messo direttamente come condimento per la pasta. Alle caratteristiche uniche della lavorazione tradizionale eseguita scrupolosamente a mano si aggiunge anche le verdure FRESCHE usate per la realizzazione di questo prodotto.
Tonno Affumicato
Accedi per vedere il prezzoIl Tonno affumicato è sapientemente lavorato con grande cura in tutti i processi di produzione: dalla pesca fino all’affumicatura, questa azienda offre prodotti di fascia alta grazie a controlli di qualità continui e completi in tutte le fasi.
Un prodotto perfetto: un trancio di tonno pinne gialle, ripulito, spinato e affumicato con legni di faggio.
Tonno Bottarga Pinna gialla
Accedi per vedere il prezzoBOTTARGA DI TONNO La bottarga è la sacca ovarica del tonno che viene asportata integra e stagionata sotto sale. La Bottarga di tonno è conservata sotto vuoto ed è di prima scelta di bottarga. La produzione è artigianale secondo l’antica ricetta delle tonnare Trapanesi.
Tonno Rosso Bottarga
Accedi per vedere il prezzoBOTTARGA DI TONNO ROSSO di SICILIA La bottarga è la sacca ovarica del tonno che viene asportata integra e stagionata sotto sale. La Bottarga di tonno è conservata sotto vuoto ed è di prima scelta di bottarga. La produzione è artigianale secondo l’antica ricetta delle tonnare Trapanesi. Il peso del prodotto, in quanto di produzione artigianale e fatta a mano, potrebbe variare di qualche grammo.
GUANCIALE DI TONNO Speck di Ventresca di Tonno rosso BLUE FINN
Accedi per vedere il prezzoLe sue caratteristiche peculiari sono oltre alla stagionatura di ben oltre 24 mesi, l’aroma delle spezie utilizzate, la morbidezza delle carni e l’affumicatura delicata fatta con trucioli di Quercia e Faggio, il tutto unito ad una stagionatura in celle con umidità e temperatura controllata
PANCETTA DI TONNO PINNA GIALLA
Accedi per vedere il prezzoIl Ventre è il taglio più ricercato dai giapponesi: il sapore naturale di carne si sposa perfettamente con le note iodate di mare caratteristiche del pesce, rappresentando uno dei fiori all’occhiello della lavorazione ittica mondiale.