Salumi di Mare

14/03/2019 admin 0

In provincia di Pistoia, lungo l’autostrada che corre verso il mar Tirreno, si sta imponendo all’attenzione del pubblico l’azienda Salumi di Mare, ben nota a molti chef non solo locali, che ne apprezzano i prodotti. Quella dell’azienda toscana, che da una trentina d’anni è sul mercato, è un’idea antica ma nuova allo stesso tempo

Pesce-Spada-Mandorle-e-Nocciole

Pesce Spada affinato con Mandorle e Nocciole

07/10/2002 admin 0

Un Salume Unico nel suo genere, da usare negli antipasti, in una carbonara di mare, oppure usato insieme al farro tipo risotto.
Il Pesce spada affinato con Mandorle e nocciole ha un sapore delicato che ricorda i piatti della nostra antica Sicilia.