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Mortadella di Mare

La Mortadella di Mare Si abbina facilmente in panini farciti, focacce farcite,
taglieri di “Salumi di Mare” oppure tagliata a cubetti come stuzzichino in un ottimo aperitivo.
Ottima su una pizza bianca con burrata pugliese e granella di pistacchio.

Roastfish di Pesce spada

Trancio di Pesce spada cucinato all’ inglese ricavato dal filetto magro dei migliori Pesci spada pescati in modo sostenibile nelle ricche acque del Mediterraneo.
I filetti di pesce spada sono preparati secondo il metodo “all’inglese”, vengono cioè rosolati esternamente e insaporiti con erbe aromatiche, mentre l’interno rimane roseo e fresco.
Il roastfish di pesce spada presenta le caratteristiche del Pesce  fresco arrostito.
Ottimo come antipasto con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva.