Speck di Pesce Spada
Speck di Pesce Spada
Speck di Pesce Spada
Stagionatura: Oltre 5 MESI
Confezione: confezione sottovuoto
Peso netto: var. (1,2 ...
Un Salume Unico nel suo genere, da usare negli antipasti, in una carbonara di mare, oppure usato insieme al farro tipo risotto.
Il Pesce spada affinato con Mandorle e nocciole ha un sapore delicato che ricorda i piatti della nostra antica Sicilia.
Trancio di pesce spada ricavato dalla parte più nobile del pesce, salato con sale di Volterra e asciugato in ambienti a temperatura ed umidità rigorosamente controllati.
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